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内外部推销是开餐厅成功的一个重要方面

文章出处:星格漫餐厅 人气:-发表时间:2016-06-03 10:20:00

  开餐厅想要发展就是需要不断的学习和进步了,现在餐饮行业竞争日趋激烈,众多优秀品牌项目在不断的加大店面的竞争能力,而内外部推销是开餐厅成功的一个重要方面,掌握了这些经济效益是不可想象的。内外部推销对发展带来的意义是非凡的。掌握第一手的发展信息就能成功的赚钱了。


星格漫餐厅

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  内外部推销是开餐厅成功的一个重要方面,外部推销主要有这几点:(1)店名推销;(2)招牌推销;(3)外观与橱窗推销等。这是一种有形的推销方法。店名推销必须适应目标顾客的层次,调理餐厅的经营宗旨和情调。店名推销应取易记和易读的文字,应该符合笔画简洁,字数少,文字排列要避免误会,字体设计要美观大方,要具有独特性。而招牌推陈出新、促销是餐厅最重要的宣传工具,招牌大则醒目,可见性大,易吸引人的注意力。晚上招牌要有霓虹灯照明,使得晚上易于辨识。餐厅外观与橱窗应美观大方,门口和橱窗可种植摆放花草树木,保持清洁卫生,使顾客能够安然踏进餐厅消费。内外部推销是开餐厅成功的一个重要方面,内部推销主要是餐厅的环境、餐厅气氛和情调、服务员的服务水平和技巧、卫生清洁。餐厅的环境是要求设法制造适应经营范围和经营方式的气氛和情调,要求针对不同的装潢、布局、家具、陈列品照明与色彩而选择不同的环境。经营特色菜肴要有特色性的环境,及制造与特色相协调的环境。


  市场发展的经验已经证明了创业者必须做好餐饮中外部与内部推销,方能吸引更多的顾客,而内外部推销是开餐厅成功的一个重要方面,开餐前要有一个清爽舒适的环境迎接客人。能在店面的服务中做"三轻",走路轻、说话轻和动作轻,掌握一个内外兼修的方法就能在市场上吸引最多的消费者了。


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